Les alcools forts peuvent-ils être consommés sans danger en cas de maladie cœliaque ?

Oui, les boissons fortes comme le whisky, la vodka, le gin et le rhum sont généralement sans danger pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Ces boissons sont essentiellement sans glucides et sont distillées selon un processus qui élimine presque toutes les protéines, y compris le gluten. Vous pouvez donc les déguster sans vous soucier des réactions au gluten. Cependant, préférez toujours boire de l’alcool sans gluten et vérifiez soigneusement les étiquettes avant de consommer des boissons alcoolisées.