Phosphore et potassium régime pour la maladie rénale sévère
maladie rénale sévère altère le fonctionnement normal des reins , ce qui rend difficile pour ces organes de maintenir les soldes normales de minéraux et d'électrolytes dans l'organisme. Bien que le corps humain a besoin de potassium et de phosphore provenant de sources alimentaires , les gens atteints de maladie rénale doivent réduire leur consommation de ces minéraux . La consommation d'aliments riches en phosphore ou le potassium peuvent entraîner des niveaux dangereusement élevés de ces substances , ce qui compromet la fonction rénale. Avantages
phosphore fournit une partie de la structure des os sous la forme d'une substance appelée hydroxyapatite . Le phosphore contribue également former la structure des membranes cellulaires et joue un rôle dans l'utilisation d'enzymes et des hormones dans le corps. Le potassium aide le corps à réguler l' équilibre acide-base , joue un rôle dans le développement et la croissance musculaire du corps et aide les protéines de fabrication de corps .
Importance
Une alimentation faible en phosphore et potassium aide les patients atteints de maladie rénale sévère éviter les complications médicales . Les médecins se réfèrent à l'excès de phosphore dans le sang que l'hyperphosphatémie . Le phosphore joue un rôle dans la régulation du taux de calcium , l'hyperphosphatémie peut conduire à de faibles niveaux de calcium dans le sang . Faible taux de calcium provoquent des crampes musculaires, des spasmes musculaires , anxiété, irritabilité , confusion , peau sèche, perte de cheveux , douleurs abdominales, une difficulté respiratoire et une respiration sifflante . Si elle n'est pas traitée , les niveaux de calcium dans le sang faible entraîne des rythmes cardiaques anormaux , une hypertrophie du coeur et l'insuffisance cardiaque congestive , selon " Les maladies du métabolisme osseux et minéral » sur le site du texte Endo .
Niveaux de potassium dans le sang augmente, ou hyperkaliémie , aussi avoir des conséquences graves pour la santé . Des niveaux élevés de potassium provoquent des battements cardiaques irréguliers , des nausées , pouls faible ou pouls lent . Hyperkaliémie incontrôlée peut également provoquer une perte de contrôle musculaire , rythme cardiaque anormal et un arrêt cardiaque , selon la National Institutes of site Web de Santé Medline Plus .
Aliments à éviter
Les personnes atteintes de maladie rénale grave devraient éviter les aliments riches en phosphore et en potassium . Les aliments riches en phosphore pour éviter notamment le beurre d'arachide , les sardines , le cola , le fromage , les noix , la bière , bonbons au caramel et crème glacée . Les aliments à des niveaux élevés de potassium incluent avocat , nectarine , banane , kiwi , jus de pruneaux , raisins secs , noix , croustilles , pommes de terre , les tomates , les patates douces et le potiron . Limitez votre consommation d'aliments à faible même à des niveaux modérés de phosphore et de potassium .
Alternatives
Remplacez - teneur élevée en phosphore et riches en potassium des aliments avec des aliments qui ne contiennent pas niveaux élevés de ces minéraux. Le Medical College of Wisconsin recommande brocoli , courgettes, bonbons durs , substitut de lait non laitiers , non - cola et sorbet comme des alternatives aux aliments riches en phosphore . Remplacer les aliments riches en potassium avec des pommes , haricots beurre , raisins , haricots verts, riz , poires , concombres, oignons , les canneberges , la pastèque, le pain , les cerises et les carottes .
Considérations
En plus de réduire la consommation de phosphore et de potassium , un régime rénal limite la consommation de protéines et de sodium . Le métabolisme de la protéine entraîne la production de créatinine , un produit de déchet . Parce que les reins endommagés ne filtrent pas correctement les déchets , la créatinine s'accumule et provoque des symptômes tels que des démangeaisons , des nausées et des vomissements . Trop de sodium provoque une rétention hydrique , un gonflement et une augmentation du volume sanguin . Augmentation du volume sanguin fait travailler le cœur plus fort pour pomper le sang , conduisant à l'hypertension artérielle . Les patients atteints de maladie rénale grave peuvent aussi avoir à limiter leur consommation de liquide afin de réduire l'enflure.
