Les aliments qui Absorption Prévenir fer

La carence en fer est la plus répandue de problème de nutrition qui touchent les personnes aujourd'hui. C'est aussi la raison n ° 1 pour le diagnostic de l'anémie. Il est important de savoir que, bien que la carence en fer et l'anémie sont souvent considérés comme des synonymes , ils ne sont pas . La carence en fer est liée à magasins épuisés de fer qui ne créent pas un trouble de la santé fonctionnelle . Anémie , d'autre part , a des implications pour les questions fonctionnelles avec certains organes du corps . Il existe un certain nombre d'aliments qui peuvent empêcher l'absorption du fer . Thé noir et vert

Les tanins présents dans les thés jouent un rôle clé dans la prévention de fer d'être absorbé dans les aliments . Boire du thé noir ou vert avec un repas réduit considérablement la capacité du corps à absorber le fer naturel dans les aliments consommés . Il est recommandé que les thés noirs et verts sont à éviter pendant au moins deux heures après avoir mangé .
Produits laitiers

produits laitiers , comme le lait , les oeufs et le fromage , ont été liée à des problèmes avec l'absorption du fer . Le vrai coupable semble être le calcium qui est une partie naturelle de produits laitiers . Il est recommandé que les suppléments de calcium pas être pris avec les repas - juste pour être sûr

Pains et céréales

Les phytates ou des acides phytique trouvés dans son ensemble. les grains sont liées à une diminution de l'absorption du fer . Pain et céréales sont des aliments faits de grains entiers , et la consommation de ces aliments créent le risque d'empêcher l'absorption de fer . Quelques noix, les graines et les haricots ont aussi phytates ou des acides phytique et peuvent provoquer des problèmes d'absorption de fer . Tremper les haricots pendant huit heures ou plus est une stratégie efficace pour réduire la quantité de phytates qu'ils contiennent.
Épinards

épinard est riche en fer , sauf si elle est consommée avec d'autres aliments qui réduisent son absorption . Le ministère de l'Agriculture des États-Unis rapporte que 1 tasse d'épinards a le potentiel de fournir à l'organisme avec 3,5 mg . de fer . Il est l'acide oxalique dans les épinards qui affecte l'absorption du fer . Pour les épinards de fournir la totalité de son potentiel fer , il doit être mangé en combinaison avec des aliments tels que la viande , les oranges , les fraises et le brocoli .
Bette à carde

suisse bette à carde est un légume vert feuillu qui est généralement riche en fer . Ce légume est comme les épinards en ce qu'il doit être combiné avec d'autres aliments que le corps peut absorber le fer qu'il contient et prévenir une carence en fer . Les aliments riches en acide citrique en charge l'absorption de fer dans la bette à carde . Oranges, les fraises et le brocoli sont des aliments complémentaires efficaces en mangeant la bette à carde .

Patates douces

patates douces sont une bonne source d'un certain nombre d'éléments nutritifs essentiels tels que la vitamine A et anti-oxydants . Les patates douces contiennent de l'acide oxalique , qui est connu pour empêcher l'absorption du fer . Manger des aliments riches en acide citrique aide le corps à absorber le fer . Si vous avez une tendance à être une carence en fer ou anémie , éviter les patates douces .