Abalone & amp; Intoxication alimentaire

Il existe de nombreuses espèces d'ormeaux , un escargot de mer . Selon l'homme et des mollusques , ce coquillage est une délicatesse populaire dans de nombreuses régions du monde . Les espèces rares d'ormeaux peuvent se vendre jusqu'à 300 $ la livre , comme de 2010 ciguatera

Pendant les mois chauds , les mollusques d'eau salée sont soumis à la marée rouge , selon Medline Plus. La prolifération des algues produit organismes toxiques , les dinoflagellés , qui sont mangés par les mollusques . Dinoflagellés font ciguatoxine , ce qui est nocif pour l'homme en cas d'ingestion .

Types à éviter

Les viscères de l'ormeau dans les eaux chaudes tropicales peuvent abriter cette substance toxique . Peu importe comment les coquillages sont cuits , si elle contient ciguatoxine stable à la chaleur , vous serez empoisonné .
Symptômes

Les symptômes d'intoxication de l'ormeau comprennent abdominale crampes , de la diarrhée , des nausées et des vomissements. Après ces symptômes, vous pouvez éprouver des sensations bizarres , comme le sentiment de vos dents sont lâches ; températures chaudes et froides à confusion ( glace pouvait sentir chaud, le feu pourrait avoir froid ) ; ou un goût métallique dans la bouche .
d'alerte

Selon le NIH , l'intoxication peut être une urgence médicale . Appelez une ambulance ou se rendre à un centre d'urgence immédiatement.
Traitement

Vous recevrez des médicaments pour arrêter les vomissements , les liquides pour hydrater après des vomissements et de la diarrhée , et mannitol à de réduire les symptômes neurologiques .
antipoison

le centre antipoison national , au (800) 222-1222 , peut être appelé de n'importe où aux États-Unis .