Quelle substance répond à une blessure, une infection ou une allergie en produisant et en libérant des substances, notamment de l'héparine et de l'histamine ?

La substance qui répond à une blessure, une infection ou une allergie en produisant et en libérant des substances telles que l'héparine, l'histamine et la sérotonine est connue sous le nom de *mastocytes*. Ces cellules sont un type de globules blancs présents dans les tissus conjonctifs de tout le corps. Lorsqu'ils sont activés, les mastocytes se dégranulent, libérant leurs médiateurs préformés, notamment l'héparine, l'histamine, la sérotonine et d'autres substances inflammatoires. Ces médiateurs jouent un rôle important dans la réponse immunitaire de l'organisme et dans le développement de réactions allergiques.