Combien de temps avant de ressentir les symptômes d’une intoxication alimentaire ?

Les symptômes d’une intoxication alimentaire peuvent apparaître dès 30 minutes et jusqu’à 3 jours après la consommation d’aliments contaminés. Le délai exact dépend du type spécifique de bactérie ou de toxine ingérée. La cause la plus courante d'intoxication alimentaire, la bactérie responsable de la *Salmonelle*, entraîne généralement des symptômes dans les 12 à 72 heures. Il est toujours important de respecter les règles de sécurité alimentaire et de bonnes techniques de manipulation des aliments pour réduire le risque d'intoxication alimentaire.