Toxine botulique

toxine botulique est une protéine produite par la bactérie Clostridium botulinum . Une maladie rare , il n'est pas transmissible de personne à personne , mais par intoxication . Spores botuliques peuvent germer en anaérobie , ou pas d'oxygène , les conditions entraînant la bactérie de se développer et produire la toxine . Types

Trois principaux types de botulisme produisent une toxine botulique nocifs pour les humains . Manger des aliments contaminés par la toxine peut provoquer le botulisme alimentaire . Le botulisme infantile se produit lorsque les bactéries produisent la toxine dans l'intestin du nourrisson après la consommation d'aliments infectés . Le botulisme par blessure découle de spores qui pénètrent dans une plaie ouverte et se reproduisent dans un environnement anaérobie , libérant la toxine dans le sang .

Symptômes

La toxine , pas les bactéries , provoque des symptômes qui apparaissent habituellement dans les 12 à 36 heures après l'exposition . Les symptômes caractéristiques sont la fatigue , la faiblesse, vertiges et troubles visuels , sécheresse de la bouche et de la difficulté à avaler et à parler . La maladie peut évoluer vers une faiblesse musculaire qui se déplace le long du corps , ce qui peut entraîner la paralysie des muscles pulmonaires causant la mort .

Prévention

Vous pouvez prévenir le botulisme de se produire à travers la préparation de la nourriture appropriée telles que le contrôle de la température dans la cuisine ou la pratique de coutumes de conservation des aliments corrects comme lorsque la mise en conserve . Évitez de donner de miel aux enfants de moins de 12 mois d'âge pour prévenir le botulisme infantile . Dissuader blessure botulisme par chercher des soins médicaux pour les blessures infectées .

Traitement

traitements contre la toxine botulique comprennent l'administration en temps opportun d'une antitoxine après le diagnostic . Cas de botulisme graves nécessitent un traitement de soutien par la ventilation mécanique .