Vos dents sont-elles responsables de la mastication ?

Oui, les dents jouent un rôle essentiel dans le processus de mastication, qui est la dégradation mécanique des aliments dans la bouche. Voici comment vos dents participent à la mastication :

1. Incisives : Les incisives sont les dents de devant chargées de mordre et de couper les aliments. Ils sont conçus avec des bords tranchants qui vous permettent de mordre dans différents types d'aliments, notamment les fruits, les légumes et les viandes.

2. Canins : Les canines, également appelées « dents oculaires », sont pointues et situées de chaque côté des incisives. Leur fonction première est de déchirer et de saisir les aliments, notamment dans le cas des viandes et des matières fibreuses.

3. Prémolaires : Les prémolaires sont situées derrière les canines et ont une surface plus large que les incisives et les canines. Ils entrent en jeu lors de la mastication et du broyage des aliments, car ils présentent des cuspides (bosses sur la surface de mastication) qui aident à broyer les particules de nourriture en morceaux plus petits.

4. Molaires : Les molaires sont les dents les plus grandes et les plus solides de votre bouche et sont positionnées à l'arrière. Ils sont responsables d’une mastication et d’un broyage intenses. Les molaires ont de grandes cuspides qui s'emboîtent avec les cuspides des molaires supérieures lorsque la bouche est fermée, vous permettant de mâcher et d'écraser efficacement les aliments.

Pendant le processus de mastication :

- Les incisives décomposent initialement la nourriture en mordant et en coupant.

- Les canines déchirent et agrippent la nourriture.

- Les prémolaires et les molaires travaillent ensemble pour broyer et écraser les aliments en particules plus petites, créant ainsi une substance semi-liquide.

- La langue aide à mélanger les aliments avec la salive, qui contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides, pour former une boule appelée bolus.

- Le bolus est ensuite avalé et le processus de digestion se poursuit dans l'estomac et au-delà.

Dans l’ensemble, vos dents, ainsi que les glandes salivaires et la langue, travaillent ensemble pendant la mastication pour préparer les aliments à digérer et à absorber par le corps.