Nous comprenons que les médecins recommandent à Josh de porter un masque de protection. Le mot Docteur devrait-il avoir une apostrophe dans cette phrase ?

Oui, le mot « médecin » devrait avoir une apostrophe dans cette phrase.

L'apostrophe est utilisée pour indiquer que quelque chose appartient à quelqu'un ou à quelque chose d'autre. Dans ce cas, le masque appartient au médecin. Par conséquent, la bonne façon d’écrire la phrase est :

"Nous comprenons que le médecin recommande à Josh de porter un masque de protection."