Pourquoi la paroi de l'intestin grêle est-elle lisse ?

La paroi de l’intestin grêle n’est pas lisse. Il présente de nombreuses projections en forme de doigts appelées villosités et des projections encore plus petites appelées microvillosités, qui lui donnent un aspect velouté. Ces villosités et microvillosités augmentent la surface de l’intestin grêle, ce qui est important pour l’absorption des nutriments contenus dans les aliments digérés.