Quels aliments peut-on éviter pendant la grossesse ?

Pendant la grossesse, il est essentiel de maintenir une alimentation saine pour assurer le bien-être de la mère et du bébé en développement. Bien que la plupart des aliments puissent être consommés avec modération, certains aliments doivent être évités ou limités pendant la grossesse en raison des risques potentiels. Voici quelques aliments à éviter pendant la grossesse :

1. Viande, volaille et fruits de mer crus ou insuffisamment cuits :

- Les viandes, la volaille et certains fruits de mer doivent être bien cuits pour éliminer les bactéries nocives comme Listeria, Salmonella et E. coli.

- Évitez les plats crus ou insuffisamment cuits comme les sushis, les sashimis, les steaks saignants et la volaille insuffisamment cuite.

2. Poisson riche en mercure :

- Certains poissons contiennent des niveaux plus élevés de mercure, ce qui peut nuire au développement du système nerveux du fœtus.

- Évitez les poissons comme le requin, l'espadon, le maquereau royal et le tuile. Optez pour des options à faible teneur en mercure comme le saumon, la truite et les sardines.

3. Lait cru et fromages à pâte molle :

- Le lait cru et les fromages à pâte molle (brie, camembert, feta, etc.) peuvent contenir des bactéries nocives, dont Listeria.

- Choisissez plutôt du lait pasteurisé et des fromages à pâte dure.

4. Oeufs crus :

- Les œufs crus comportent un risque de contamination par Salmonella, pouvant entraîner une intoxication alimentaire.

- Évitez les œufs crus, la mayonnaise maison et les plats contenant des œufs crus comme la vinaigrette César.

5. Foie et abats :

- Le foie et les autres abats sont riches en vitamine A, mais une consommation excessive peut entraîner une toxicité en vitamine A.

- Limiter la consommation de foie à une à deux fois par mois pendant la grossesse.

6. Thon en conserve à haute teneur en mercure :

- Le thon pâle en conserve est généralement faible en mercure, mais le thon germon en conserve peut en contenir des niveaux plus élevés.

- Limitez le thon germon à une portion maximum par semaine.

7. Caféine :

- Limitez votre consommation de caféine à des quantités modérées (jusqu'à 200 milligrammes par jour).

- Évitez la consommation excessive de café, de thé, de boissons énergisantes et de chocolat.

8. Alcool :

- L'alcool doit être complètement évité pendant la grossesse, car il peut traverser la barrière placentaire et nuire au fœtus.

9. Aliments transformés excessifs :

- Limitez les aliments transformés, les boissons sucrées et les aliments riches en graisses malsaines et en sel.

- Concentrez-vous sur une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres.

10. Salsa maison :

- Évitez la salsa crue à base de tomates fraîches, de coriandre et d'oignons, car ils peuvent contenir des bactéries.

- Optez pour une salsa commerciale du commerce ou préparez-la avec des tomates cuites.

11. Pousses :

- Les pousses crues comme la luzerne, le trèfle et le radis peuvent contenir des bactéries nocives comme E. coli.

- Faites bien cuire les pousses ou évitez de les consommer crues.

12. Hot-dogs, charcuteries et viandes pour le déjeuner :

- Ces aliments peuvent contenir de la Listeria, surtout s'ils ne sont pas manipulés ou stockés correctement.

- Choisissez des options préemballées et réfrigérées avec des dates de péremption claires.

Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un diététiste professionnel pour obtenir des recommandations alimentaires personnalisées pendant la grossesse. Ils peuvent vous guider sur les aliments spécifiques à éviter et vous fournir des conseils pour maintenir une alimentation saine et équilibrée tout au long de cette période importante.