Types de pompes pour la transformation des aliments
De nombreux types et tailles de pompes différentes sont utilisées dans l'industrie alimentaire , à l'image des nombreuses applications que les pompes sont utilisées dans la transformation des aliments . De laitière à l'industrie de la canne à sucre et de la transformation de l'amidon en sucre de betterave , les pompes font partie du système nécessaire pour obtenir de la nourriture sur la table . Pompes dans l'industrie alimentaire sont sanitaires
pompes utilisées dans l'industrie de la transformation des aliments ne sont pas comme la pompe de puisard dans votre sous-sol . Parce que ces pompes sont en contact avec des produits alimentaires , ils doivent être conservés dans un état très hygiénique . Pour cette raison, ils sont construits de matériaux comme l'acier inoxydable , avec des joints en silicone facilement nettoyables . Même si la nourriture est traitée après avoir pompé , les fabricants ne veulent pas entrer dans le processus de contamination pendant la phase de pompage .
Qui contrôle les normes ?
La supervision corps pour ces conditions sanitaires est l'Association internationale des Fournisseurs de l'industrie alimentaire , qui utilise des normes formulées par 3 -A Sanitary standards Inc. Bien que les règlements sont volontaires , elles sont acceptées dans l'industrie de la transformation alimentaire .
types de pompes
Quatre types de pompes sont généralement trouvés dans l'industrie alimentaire . La pompe de transport aérien fonctionne en ayant des bulles d'air agissent comme de petits pistons pneumatiques pour aspirer le fluide en cas de besoin . La pompe centrifuge , quant à lui , fonctionne comme une roue à aubes en rotation rapide qui attire les fluides dans l'admission et les force à travers de l'évacuation . Une pompe volumétrique fonctionne par aspiration de liquide dans un côté de la pompe et ensuite en déplaçant mécaniquement sur l'autre côté. La pompe à jet est très similaire à la pompe centrifuge , mais ajoute un diffuseur pour le système .
Utilisations des Pompes
centrifuge déplacent liquides relativement légères comme le lait , la crème ou petit-lait dans l'industrie laitière . Dans le secteur de la boulangerie , ils sont utilisés pour la pâte , les huiles , les graisses , la bouillie de levure et arômes . Pompes centrifuges également déplacer des boissons et même des choses comme le sang pour l'industrie d'emballage de viande . Pompes à jet peuvent également être utilisés pour ces applications. Les pompes volumétriques sont utilisés pour des matériaux plus visqueux comme les gelées, les aliments pour bébé et le yogourt. Pompes de transport aérien sont moins fréquentes aujourd'hui que par le passé , mais peuvent être utilisés pour des liquides non visqueux .
