À propos de l'analyse chimique des aliments
aliments et des produits alimentaires ont gagné beaucoup d'attention dernièrement , grâce à l'introduction de produits alimentaires génétiquement modifiés . Cela a conduit à de nombreuses enquêtes , la recherche et le travail effectué sur la nourriture dans son ensemble . Il est assez facile d'obtenir des connaissances sur les aspects nutritionnels de toute substance alimentaire aujourd'hui. Avec l'utilisation omniprésente et de produits chimiques pour fabriquer et stocker de la nourriture plus , les produits alimentaires sont devenus l'un des éléments les plus testés dans les laboratoires de chimie . Vérification et test des produits alimentaires
La pénurie de l'offre alimentaire dans de nombreuses régions du monde , couplés avec les sociétés de production alimentaire lucratif d'esprit, a fait une falsification de problème majeur . Le seul moyen de garder un contrôle sur ce problème est d'imposer l'analyse chimique de chaque produit alimentaire . Alimentaire doit être régulièrement vérifié pour les organismes pathogènes et les niveaux de contamination de manière à protéger la santé des consommateurs .
Quand la nourriture peut être testé ? Analyse
chimique des aliments est limitée aux domaines d'un laboratoire . Pour le contrôle efficace de la falsification , les fabricants devraient être fournis des outils simples portatifs qui permettent de mesurer les niveaux d'impuretés . L'analyse des aliments pour détecter de petites quantités de substances étrangères dangereuses nécessite encore des machines complexes , qui se trouve uniquement dans les laboratoires . Animaux et de produits avicoles ne sont pas analysés seulement pour leurs valeurs nutritionnelles , mais aussi de veiller à ce que les niveaux d'antibiotiques et de médicaments dans la viande sont en dessous des niveaux acceptables .
Rôle des fabricants de produits alimentaires
agences alimentaires et autres organismes d'application à travers le monde exigent chaque fabricant d'aliments pour imprimer des données sur la composition de leurs produits , qui comprennent tout, de valeurs nutritionnelles et la teneur en impuretés à des niveaux de conservateurs et colorants ajoutés . Seulement après que le fabricant a fait ce test et a reçu l'approbation d'un laboratoire approuvé par le gouvernement peut-il lancer un nouveau produit sur le marché .
Établissement de normes
chimique analyse de la nourriture est également important en termes de fixant les orientations pour le processus de fabrication en identifiant à qui pointe au cours du processus , il ya un risque de contamination du produit alimentaire . Par conséquent , grâce à l'analyse chimique , les pratiques de fabrication appropriées puissent être mises en œuvre avant aliments sont contaminés . Les normes établies au cours des essais et processus de mise en œuvre doivent être utilisés pour tous les fabricants de produits alimentaires par l'avoir approuvé au parlement comme une loi .
Avantage pour les consommateurs
En tant que client , une analyse chimique des denrées alimentaires nous permet de choisir quoi manger et quoi ne pas manger . Par exemple , une personne sur un régime de perte de poids va choisir de ne pas acheter de haute gras trans et les produits gras insaturés et opter pour des produits riches en protéines seulement. Aussi par la lecture de la composition du contenu alimentaire , on peut facilement en déduire si oui ou non il est viable à la consommation infantile . Sans l'analyse des denrées alimentaires , s'en tenir à un régime alimentaire approprié et rester en bonne santé est impossible .
