Les caractéristiques des phospholipides

phospholipides servent l'une des fonctions les plus importantes dans le corps humain : ils forment les membranes cellulaires , qui aident à contrôler les choses qui entrent et sortent chaque cellule particulière . Pensez des membranes cellulaires comme un protecteur cellulaire et les phospholipides comme l'une des principales choses qu'ils composent. En fait , comme indiqué sur le site de l'Université Western Kentucky , les membranes cellulaires sont composées de milliers de milliards de molécules de phospholipides . Composition

Les phospholipides sont similaires à triglicerides , qui sont formés par la combinaison de glycerol avec trois acides gras . Cependant, un groupe fonctionnel phosphate est substitué à l'un des trois acides gras , de sorte que la composition est différente. Les queues d'acide gras d'un phospholipide sont non polaires , tandis que la tête de phosphate est polaire . Cela conduit à une molécule chimiquement confus qui est capable de former un ensemble unique connu comme un " bi- couche " quand il est exposé à l'eau . Cette bi- couche est ce qui entoure les cellules .
Phospholipides Bi - couche

La structure qui entoure chaque cellule est formée d'une bicouche de phospholipides . Cela se produit lorsque les têtes polaires des phospholipides font face au milieu aqueux à l'extérieur de la cellule, et lorsque , inversement, la queue non polaire masquer à partir de molécules d'eau et forme une couche de graisse à l'intérieur d'une cellule. C'est une structure importante qui définit les limites des portions de vie et non - vie d'une cellule .

Bond

phospholipides sont maintenues ensemble par la faiblesse de l'hydrogène obligations . Ces liaisons sont formées par les têtes polaires des phospholipides et des interactions faibles entre molécules lipidiques hydrophobes dans les queues . Le bi- couche phospholipidique , qui forme comme une barrière à l'extérieur de la cellule à protéger, est très souple . Il se déplace comme une bulle dans un mouvement continu qui coule .
Autres caractéristiques

phospholipides ne sont pas quelque chose que vous pouvez observer à l'œil nu . Ils sont petits , si petits que vous aurez besoin d'un microscope électronique si vous voulez voir et les étudier. En outre , tandis que les membranes cellulaires sont constitués de milliards de phospholipides , ils sont également composées d'autres choses , y compris les protéines et les glucides . Comme indiqué sur l'Université du Dakota du Sud site , les glucides sont uniques en ce qu'ils peuvent se fixer soit à des protéines ou des phospholipides dans la membrane .