Pourquoi pouvez-vous voir votre souffle sur un miroir froid ?

Lorsque vous expirez sur un miroir froid, la vapeur d’eau présente dans votre respiration se condense en minuscules gouttelettes liquides. Ces gouttelettes sont si petites qu’elles diffusent la lumière, c’est pourquoi vous voyez une brume nuageuse. À mesure que les gouttelettes grossissent, elles tombent sur le miroir, laissant derrière elles une zone transparente.

Plus le miroir est froid, plus les gouttelettes seront petites et plus la brume apparaîtra trouble. En effet, les molécules d’eau disposent de moins d’énergie pour s’évaporer, elles restent donc plus proches les unes des autres sous forme liquide.

L’inverse est vrai lorsque vous respirez sur un miroir chaud. La chaleur du miroir provoque l'évaporation des molécules d'eau, de sorte que vous ne voyez aucune buée.