Quel est le pigment rouge qui donne leur couleur aux cellules sanguines ?

La couleur rouge des cellules sanguines est due à la présence d’une protéine appelée hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine contenant du fer qui se lie aux molécules d'oxygène et les transporte dans la circulation sanguine. Les molécules d’oxygène se lient aux atomes de fer présents dans l’hémoglobine, leur faisant changer de forme. Ce changement de forme fait passer l’hémoglobine du rouge au rouge foncé. Le sang apparaît rouge vif lorsqu’il transporte de l’oxygène et rouge foncé lorsqu’il transporte du dioxyde de carbone.