Comment faire du vinaigre de cidre à la maison

Le vinaigre de cidre est tout simplement de cidre de pomme qui a été mis à fermenter passé le stade de la consommation . Le vinaigre de cidre est grande d'utiliser dans les vinaigrettes maison et autre cuisson et est prétendu avoir des propriétés curatives pour tout, des irritations de la peau à la perte de poids. Faire le vinaigre de cidre à la maison n'est pas du tout difficile à faire et ne nécessite que très peu d'équipement , mais cela prend un peu de temps . Choses que vous devez élastique large Gaze
serrure Air
pain levure de cidre de pomme
Fresh
Siphon tube de
bocaux en verre
afficher Instructions Photos La méthode démodée
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achat uniquement de cidre de pomme fraîche, qui se trouve à Marchés et certains magasins d'aliments de santé . Assurez-vous que les pommes sont les seuls ingrédients , comme tout additif tel que l'acide ascorbique va tuer la croissance de la levure naturelle nécessaire pour faire du vinaigre .
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Transférer le cidre à un pot ou un bocal propre si elle est mise en bouteille en matière plastique . Comme le vinaigre fonctionne , plastique peut se développer et se fissurer.
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Couvrir le pot ou un bocal avec une gaze et fixer le tissu avec une bande de caoutchouc large .
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Laissez le cidre de pomme reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 mois. Levures naturelles dans l'air vont tourner le cidre de vinaigre . Goûtez après 3 mois et s'il est prêt , utiliser un siphon à remettre en bouteille le vinaigre dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique . Le cidre peut prendre jusqu'à six mois pour devenir un vinaigre corsé .
Méthode rapide
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Suivez la première étape ci-dessus. Si le cidre est acheté en plastique , transférer le liquide dans une bouteille de verre .
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Ajouter 1 cuillère à soupe de levure de pain au cidre . Placez le haut de la bouteille et secouer pour répartir uniformément la levure . Retirer le dessus .
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Fixer un sas de vin à la bouteille . Réglez la bouteille dans un endroit frais , sombre et laisser le travail de vinaigre pendant au moins un mois .
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Vérifiez après un mois pour s'assurer que le cidre a tourné au vinaigre. Siphon le vinaigre fini d'effacer les bocaux et fermer avec un couvercle .