Qu'est-ce qu'un œsophage ?

L'œsophage, également appelé œsophage ou canal alimentaire, est un tube musculaire reliant le pharynx à l'estomac. Il fonctionne comme un moyen par lequel les aliments et les liquides sont déplacés vers l'estomac pour être digérés et absorbés. L'œsophage est tapissé d'une muqueuse spécialisée qui aide à le protéger du contenu très acide de l'estomac.