Pourquoi le sang hépatique est-il transporté vers le foie avant d'entrer dans la circulation systémique ?
1. Transformation et métabolisme des nutriments : Le foie joue un rôle central dans le traitement et le métabolisme des nutriments absorbés par le tractus gastro-intestinal. Lorsque le sang de l’intestin pénètre dans le foie via la veine porte hépatique, il apporte divers nutriments, tels que du glucose, des acides aminés, des vitamines et des minéraux. Les cellules hépatiques (hépatocytes) absorbent ces nutriments et effectuent divers processus métaboliques, notamment :
- Glycogenèse et Gluconéogenèse : Le foie convertit l’excès de glucose en glycogène pour le stockage ou décompose le glycogène stocké en glucose lorsque cela est nécessaire (glycogénolyse). Il convertit également d’autres nutriments, tels que les acides aminés, en glucose grâce à un processus appelé gluconéogenèse.
- Synthèse des protéines : Le foie synthétise diverses protéines essentielles aux fonctions corporelles, notamment les protéines plasmatiques (par exemple l'albumine) et les enzymes.
- Métabolisme lipidique : Le foie joue un rôle clé dans le métabolisme des lipides. Il synthétise le cholestérol, les phospholipides et les triglycérides. Il décompose également les acides gras et produit des cétones pendant le jeûne ou la famine.
- Production biliaire : Le foie produit de la bile, qui contribue à l’émulsification et à la digestion des graisses dans l’intestin grêle. Les composants biliaires sont synthétisés dans le foie et sécrétés dans les canalicules biliaires, qui convergent pour former les canaux hépatiques.
2. Désintoxication et élimination des déchets : Le foie sert de centre de détoxification pour l’organisme. Il traite et élimine diverses toxines, déchets métaboliques et substances nocives du sang. Ceux-ci incluent :
- Métabolisme des médicaments : Le foie métabolise les médicaments et les médicaments, les transformant en formes inactives pouvant être excrétées.
- Détoxification de l'ammoniac : Le foie convertit l'ammoniac toxique, produit par la dégradation des protéines, en urée, moins nocive et excrétée dans l'urine.
- Suppression de la bilirubine : La bilirubine, un pigment jaune produit par la dégradation de l'hème (le composant de l'hémoglobine contenant du fer), est transportée vers le foie et excrétée en tant que composant de la bile.
3. Stockage : Le foie agit comme un organe de stockage de divers nutriments et substances, notamment :
- Glycogène : Le foie stocke l’excès de glucose sous forme de glycogène pour une utilisation ultérieure lorsque la glycémie chute.
- Vitamines et minéraux : Le foie stocke les vitamines (par exemple les vitamines A, D et B12) et les minéraux (par exemple le fer et le cuivre) pour une utilisation future.
- Recyclage du fer : Le foie joue un rôle dans le recyclage du fer en stockant l’excès de fer et en le libérant lorsque cela est nécessaire à la synthèse de l’hémoglobine.
En garantissant que le sang de l'intestin traverse le foie avant d'entrer dans la circulation systémique, le système porte hépatique permet un traitement, un métabolisme, une détoxification et un stockage efficaces des nutriments, contribuant ainsi à l'homéostasie et au bien-être global.
