Quelle est la cellule de l’estomac qui sécrète de l’acide chlorhydrique ?

Les cellules de l'estomac qui sécrètent de l'acide chlorhydrique sont appelées cellules pariétales. Également connues sous le nom de cellules oxyntiques, ces cellules se trouvent dans les glandes gastriques de la muqueuse de l'estomac. Les cellules pariétales jouent un rôle crucial dans le processus de digestion en produisant de l'acide chlorhydrique (HCl) et du facteur intrinsèque.

Voici quelques points clés concernant les cellules pariétales :

Emplacement :Les cellules pariétales sont situées dans les glandes gastriques, qui sont de petites structures en forme de tube présentes dans la muqueuse de l'estomac.

Fonction :La fonction principale des cellules pariétales est de sécréter de l'acide chlorhydrique. Le HCl aide à créer l’environnement acide dans l’estomac, nécessaire à plusieurs processus digestifs, notamment :

Activation de la pepsine :La pepsine, une enzyme impliquée dans la digestion des protéines, nécessite un environnement acide pour son activation. L'acide chlorhydrique fournit ce milieu acide, permettant à la pepsine de décomposer les protéines en peptides plus petits.

Dénaturation des protéines :L’environnement acide contribue également à dénaturer les protéines, perturbant leur structure et les rendant plus sensibles à la digestion enzymatique.

Absorption de certains nutriments :L'acide chlorhydrique joue un rôle dans l'absorption de certains nutriments, comme le fer et la vitamine B12, en améliorant leur solubilité et en facilitant leur passage à travers la paroi intestinale.

Production de facteurs intrinsèques :En plus de sécréter de l’acide chlorhydrique, les cellules pariétales produisent également un facteur intrinsèque. Le facteur intrinsèque est une glycoprotéine essentielle à l'absorption de la vitamine B12 dans l'intestin grêle.

Régulation de la sécrétion :La sécrétion d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales est étroitement régulée par divers mécanismes, notamment :

Régulation neuronale :Le système nerveux, par l'intermédiaire du nerf vague, stimule la libération de gastrine, une hormone qui favorise la sécrétion d'acide chlorhydrique.

Régulation hormonale :La gastrine, produite par les cellules G de l'estomac, stimule également la sécrétion des cellules pariétales.

Régulation autocrine :les cellules pariétales elles-mêmes sécrètent de la somatostatine, qui agit comme un mécanisme de rétroaction négative pour inhiber davantage la production d'acide chlorhydrique.

En produisant de l'acide chlorhydrique et du facteur intrinsèque, les cellules pariétales jouent un rôle essentiel dans le processus digestif, facilitant la dégradation et l'absorption des nutriments.