Carmin allergie

Carmine colorant est un colorant alimentaire aussi connu comme l'extrait de cochenille , lac pourpre , rouge naturel 4 ou acide carminique . Il s'agit d'un extrait tiré séchés , broyés cochenilles femelles , qui sont de petits coléoptères . Il a été utilisé pour des centaines d'années, mais est maintenant utilisé dans la production alimentaire commerciale dans le monde entier . Il est utilisé pour colorer la nourriture soit violet, rose , rouge ou orange . Aliments

Carmine colorant est souvent utilisé dans les aliments qui viennent dans des couleurs vives et brillantes comme les boissons aux fruits, sucettes et des bonbons pour les enfants . Il est également parfois utilisé en yaourt et des boissons alcoolisées mélanges . Autres que les aliments , carmin peut également être utilisé dans des produits qui ne sont pas destinés à la consommation mais doit être sans danger pour la consommation , telles que couleur brillant à lèvres .
Allergies

de nombreux cas de personnes allergiques à ce carmin ont été rapportés par les journaux médicaux , et plusieurs universités ont publié des études sur ces allergies . La plupart des personnes touchées a commencé à afficher des symptômes allant de la difficulté à respirer à un choc anaphylactique dans les 15 minutes à deux heures de l'ingestion de la teinture .

Gravité

carmin peut entraîner un choc anaphylactique chez certaines personnes , le symptôme le plus grave d'allergie . Le choc anaphylactique ou anaphylaxie peuvent inclure des symptômes tels que l'urticaire , des bouffées vasomotrices , une enflure de la gorge , des vomissements et des battements cardiaques irréguliers . Dans certains cas , ne pas obtenir une aide médicale assez tôt peut entraîner la mort . D'autres symptômes graves d'allergies à carmin ont inclus l'asthme , des éruptions cutanées graves , des maux d'estomac douloureuses et gonflement des paupières .
Asthme

Les gens qui travaillent dans les usines de fabrication qui font carmin ou un de ses dérivés peuvent parfois avoir de l'asthme professionnel , une condition qui se présente après avoir travaillé avec des irritants ou allergènes pour de longues périodes de temps .
étiquetage

Carmine colorant est techniquement une couleur naturelle et peut être considéré comme " couleurs naturelles " sur les étiquettes des aliments , ce qui rend difficile pour ceux qui sont allergiques à déterminer quels produits alimentaires sont sûrs, ainsi que pour les médecins de déterminer la cause d'une réaction allergique .