Allergies de céréales

Les allergies alimentaires sont le corps réagit à des protéines présentes dans certains types d'aliments . Il est important de lire les étiquettes des aliments emballés parce que les aliments transformés contiennent souvent des ingrédients cachés inattendus . Bien que tout aliment peut provoquer une réaction allergique , en théorie , à une écrasante de 90 pour cent des allergies signalés sont causés par seulement huit aliments . Cinq de ces aliments sont généralement trouvés dans céréales de petit déjeuner . Céréales

blé est l'allergie de grain le plus commun , mais certaines personnes réagissent au seigle , l'orge , le soja , l'avoine, le maïs ou le riz . Vous pouvez être allergique à plus d'un type de grain ou de plus d'un ingrédient dans une céréale . Allergies céréaliers chez les bébés et les enfants sont souvent dépassé par l'âge adulte , mais les adultes peuvent être sensibles .

Noix, arachides et soja

noix sont un ingrédient commun dans les céréales et l'un des aliments les personnes les plus communs sont allergiques. Vous pouvez être allergique à un type d'écrou ou de plusieurs types de noix . Les allergies aux noix, comme les amandes , les noix du Brésil , noisettes, noix de coco ou sont communs . Arachides et produits à base de soja sont aussi des allergènes communs et se retrouvent dans de nombreuses céréales .

Oeufs

Vous pourriez ne pas s'attendre à trouver des protéines d'oeuf dans les céréales , mais dans un effort pour conquérir des parts de marché en ajoutant la valeur nutritive des céréales , les fabricants ajoutent souvent des ingrédients inattendus . Les oeufs sont une source commune de protéines supplémentaires . Les œufs sont également un ingrédient utilisé pour fabriquer des guimauves .

Symptômes d' allergies de céréales

réactions allergiques alimentaires peuvent varier de légèrement ennuyeux à suffisamment graves pour nécessiter un voyage à l'urgence ambiante. Les allergies alimentaires peuvent être mortelles dans de rares cas .

Syndrome d'allergie orale est une légère réaction généralement causée par des aliments crus . Dans les céréales , orale déclenchement de syndrome d'allergie la plus courante est les noix . Les symptômes comprennent des démangeaisons bouche , de la langue , les lèvres ou les oreilles , et gonflement des lèvres . Ce n'est pas grave et disparaître de lui -même en quelques minutes .

Éosinophiles oesophagite est une réaction plus grave . Les symptômes varient selon l'âge . Chez les nourrissons et les tout-petits , les indications sont la difficulté d'alimentation , de l'irritabilité et le gain de poids parfois médiocre . Les enfants plus âgés peuvent ressentir des brûlures d'estomac , des vomissements et des douleurs dans le ventre . Les adolescents et les adultes peuvent éprouver des difficultés à avaler, des douleurs thoraciques et le sentiment que la nourriture se coince dans la gorge .

Anaphylaxie est une réaction grave qui peut entraîner la mort sans une attention immédiate . Les symptômes sont très répandues et peuvent commencer par des picotements , des démangeaisons ou un goût métallique dans la bouche et le progrès de l'urticaire , gonflement du visage ou de la gorge , difficulté à respirer , des vomissements , de la diarrhée , des crampes d'estomac ou l'inconscience . Les symptômes peuvent apparaître immédiatement ou plusieurs heures après avoir mangé . Réactions potentiellement mortelles s'aggravent progressivement sur ​​une période de plusieurs heures .
Protégez-vous

allergènes alimentaires ne peuvent pas toujours être évités , en particulier au restaurant. Obtenez un test d'allergie si vous éprouvez une réaction allergique . Le médecin peut prescrire une adrénaline auto-injectable , communément appelé un EpiPen . Portez en tout temps et assurez-vous que celui que vous dînez avec sache quoi faire en cas d'urgence . Bijoux alerte médicale ou une carte dans votre portefeuille , votre poche ou sac à main en notant l'allergie est utile au cas où vous avez besoin d' une ambulance .