Aliments à éviter avec une allergie au blé

L'allergie au blé est relativement rare , et un régime de blé restriction n'est pas facile à suivre . Ceux qui ont des allergies de blé doivent être très prudents sur ce qu'ils mangent . Consommer des aliments allergènes peut entraîner l'eczéma , l'asthme, des problèmes d'estomac ou l'anaphylaxie , une réaction allergique du corps entier . Les réactions allergiques peuvent commencer minutes ou quelques heures après la consommation de blé . Toujours vérifier les étiquettes des aliments des ingrédients tels que la farine de blé, le son , la farine , la farine graham , farine riche en gluten , amidon ou de la semoule avant l'achat d'aliments . Pains et céréales

personnes souffrant d'allergies de blé devraient éviter de pain avec tout type de farine de blé en elle. Cela comprend le pain blanc . Ils doivent éviter de bretzels , craquelins, de nombreux types de pâtisseries de la boulangerie , les miettes de pain, des petits pains, et le petit-déjeuner des aliments tels que des crêpes et des gaufres .
Pâtes

Tout type de des pâtes contenant du blé ou de la farine de semoule doit être évitée. Pizza et polenta sont aussi dangereux pour les personnes allergiques au blé .

Boissons

boissons qui utilisent le blé dans la production devraient être évitées , y compris la bière , bière de racine , et de la bière . Substituts de café et boissons au chocolat instantanées peuvent également contenir des traces de blé .
Viandes

Viandes à éviter inclure les viandes panées, ainsi que les viandes de déjeuner, pain de viande, ou toute autre viande avec des charges supplémentaires .
chocolat

Les personnes allergiques devraient éviter de blé au chocolat ou tout ce qui contient du chocolat .

Desserts

Desserts à éviter comprennent la crème glacée, des gâteaux , des cornets de crème glacée , biscuits Graham , beignes , biscuits et mélanges à pouding . La plupart des glaçages à gâteaux doivent également être évités .

Oeufs

oeufs sont généralement bonnes à manger , mais doivent être évités quand ils sont souffléd ou préparés avec des produits qui peuvent contenir des traces de blé , tels que les crèmes lourds .
Sauces

Il faut être prudent avec la plupart des sauces , que de nombreux produits contiennent de la farine comme un agent épaississant . Certaines vinaigrettes épaisses contiennent également des produits de blé et doivent être évités .
Dairy

plupart des produits laitiers sont sûrs, mais tous les produits de lait en poudre ou maltées peuvent contenir du blé . Fromage blanc avec de l'amidon modifié doit être évitée.