Quelles sont les causes d'une allergie au chocolat

? Quand les gens éprouvent une réaction allergique au chocolat , le coupable est rarement le chocolat ou le cacao lui-même. La réaction est très probablement provoqué par un autre allergène ou un ingrédient présent dans le chocolat . Lait

lait et de ses dérivés , de lactosérum et de la caséine , sont des allergènes communs . Le chocolat au lait produit aux Etats- Unis et en Europe contient jusqu'à 10 pour cent de lait .

Noix

noix, un autre allergène commun , sont souvent trouvés dans des barres de chocolat . Cependant , même si aucun noix sont énumérés dans les ingrédients , des traces peuvent encore être trouvés dans le chocolat si le chocolat a été faite dans une usine qui fabrique également des produits de noix .

Blé et sans gluten
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blé et le gluten sont aussi allergiques déclencheurs et sont des ingrédients courants dans les bonbons au chocolat fabriqués en série .
soja

soja est un autre allergène commun . La lécithine de soja est un ingrédient qu'on retrouve dans de nombreuses tablettes de chocolat populaires et d'autres produits de chocolat .
Maïs

maïs , en particulier le sirop de maïs , est un autre ingrédient allergène et trouve dans de nombreux populaire barres de chocolat et d'autres produits contenant du chocolat .