Allergènes alimentaires d'identification

Les gens souffrant d'allergies alimentaires ont des réactions allergiques qui résultent d'une réponse du système immunitaire exagérée à certains types d'aliments . Les médecins peuvent procéder à des tests d'allergies alimentaires d'identifier les allergènes qui affectent un patient . Les symptômes

Selon la clinique Mayo , si les symptômes de l'allergie alimentaire se produisent , y compris l'urticaire, gonflement des problèmes de gorge et de respiration , alors les patients doivent consulter immédiatement un médecin ( voir référence 1 ) . La vie en danger de fermeture des voies respiratoires et une perte de conscience peut également se produire chez certains patients .
Journal alimentaire

médecins peuvent demander à leurs patients de tenir un journal alimentaire qui comprend des entrées quotidiennes détaillées sur les aliments et les médicaments qu'ils consomment et avec des symptômes qui en résultent ( voir référence 1 ) .

régime d'élimination

Une façon de déterminer si les allergies alimentaires sont un facteur est d'éliminer les aliments suspectés d'un régime de patients pour une ou deux semaines et noter les changements dans les symptômes . Ensuite, ces aliments sont réintroduits dans l'alimentation du patient et des symptômes noté .
Peau essai

médecins peuvent placer de petites quantités d' aliments suspects sur la peau d'un patient et piquer la peau avec une aiguille pour permettre à l'aliment pour obtenir sous la surface de la peau (voir référence 1). Une bosse sur la peau se développe si le patient est allergique à un aliment testé .
Test sanguin

tests sanguins mesurent les anticorps d'immunoglobuline dans le sang qui peuvent indiquer une réponse du système immunitaire à un allergène alimentaire ( Voir référence 1 ) .