Y a-t-il de la salmonelle ou de la poule et des œufs ?

Oui , la salmonelle peut être trouvée dans le poulet et les œufs.

La *Salmonelle* est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire chez l'homme. On le trouve dans la viande crue, la volaille, les œufs, le lait non pasteurisé et d'autres aliments. Lorsque ces aliments sont contaminés par la *Salmonella*, ils peuvent rendre les gens malades s'ils ne sont pas correctement cuits ou manipulés.

Les symptômes d'une intoxication alimentaire à la salmonelle comprennent :

* Nausée

* Vomissements

* Diarrhée

* Crampes abdominales

* Fièvre

* Frissons

* Mal de tête

* Douleurs musculaires

La plupart des personnes souffrant d’une intoxication alimentaire à la salmonelle se rétablissent en quelques jours. Cependant, certaines personnes, comme les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, peuvent développer des complications plus graves.

Pour prévenir une intoxication alimentaire à la *Salmonelle*, il est important de :

* Faites bien cuire la viande, la volaille et les œufs.

* Lavez-vous les mains après avoir manipulé de la viande, de la volaille ou des œufs crus.

* Gardez la viande crue, la volaille et les œufs séparés des autres aliments dans votre réfrigérateur.

* Évitez de manger de la viande, de la volaille ou des œufs crus ou insuffisamment cuits.

* Buvez uniquement du lait pasteurisé.