Alimentation pour Healthy Minds

Avec beaucoup de l'accent mis récemment sur ​​les aliments sains pour le cœur , vous pourriez ne pas se rendre compte que ces mêmes aliments offrent des avantages supplémentaires pour le cerveau et le système nerveux . Les aliments qui renforcent la santé des cellules nerveuses , ou neurones , maintenir la santé du cerveau et de maintenir l'activité du cerveau . Consommer tel cerveau sain , riche en éléments nutritifs tarif sur une base régulière , non seulement vivifie fonctionnement de votre cerveau , mais il maintient également le déclin mental lié à l'âge à la baie. Bleuets
Le anthocyanes dans les bleuets peuvent aider à la croissance de nouveaux neurones . Les avantages de

Bleuets à la fonction cérébrale peuvent se situer dans les colorants anthocyanes présents dans le petit fruit . Colorants anthocyanes promouvoir la neurogenèse --- la croissance de nouveaux neurones . Cette neurogenèse se produit principalement dans l'hippocampe , le centre du cerveau responsable de la mémoire pour retenir et promouvoir l'apprentissage . D'autres produits chimiques dans les bleuets se détendre les vaisseaux sanguins , réduisant ainsi la probabilité de formation de caillots qui peuvent conduire à des accidents vasculaires cérébraux débilitante .
Curry
curcumine , un ingrédient dans le curcuma , pourrait protéger contre le libre radicaux .

Une substance dans le curcuma pourrait diminuer la quantité de plaque dans le cerveau de la maladie des patients Alzheimer . La curcumine , un antioxydant trouvé dans le curry, protège contre l'inflammation , la défense des cellules contre les dommages des radicaux libres. Les chercheurs de l'UCLA , en collaboration avec le ministère des anciens combattants , a examiné l'activité des macrophages dans le cerveau de six patients Alzheimer . Les macrophages sont des cellules du système immunitaire qui consomment des agents nocifs et les produits de déchets , y compris la bêta-amyloïde destructive . Les cerveaux de patients atteints d'Alzheimer contiennent bêta-amyloïde , qui produit à son tour la plaque qui provoque les symptômes de la maladie . La curcumine améliore les actions des macrophages à débarrasser le cerveau de bêta-amyloïde , note le Dr Milan Fiala , auteur de l'étude et chercheur David Geffen School de l'UCLA de médecine .

Chocolat noir

l' épicatéchine dans le chocolat noir peut diminuer la dévastation d'un accident vasculaire cérébral.

chocolat noir contient une substance chimique qui protège les neurones contre d'autres dommages après un AVC. Une étude dirigée par Sylvain Doré , professeur agrégé de médecine de soins intensifs à l'Université Johns Hopkins , a constaté l' épicatéchine dans le chocolat noir activé deux voies le cerveau utilise pour se protéger en cas d'un accident vasculaire cérébral. La substance est le plus efficace lorsqu'il est administré à des souris moins de six heures après un accident vasculaire cérébral. La recherche , cependant, ne mentionne pas le niveau de dosage pour épicatéchine pour produire cet effet de protection chez les humains .
Oeufs de
oeufs fournissent choline essentiel , le précurseur de l' acétylcholine, un neurotransmetteur .

oeufs fournir une source alimentaire importante de choline, une substance qui se transforme en l' acétylcholine, un neurotransmetteur , qui permet aux cellules nerveuses de communiquer avec l'autre. Une carence en acétylcholine peut être une cause de la maladie et de la mémoire du déclin de la maladie d'Alzheimer . Consommer choline d'avoir un approvisionnement suffisant parce que votre corps ne produit pas assez . La Food and Nutrition Board recommande un apport quotidien de 550 mg pour les hommes et 425 mg pour les femmes.
Salmon
gras poisson est une bonne source d'acides nécessaires à la santé des neurones gras .

Pas tous les types de matières grasses contribuent à votre tour de taille . Des experts de l'École de santé publique de l'Université Harvard conseillent la consommation de poissons gras comme le saumon ou les sardines une ou deux fois par semaine . Les oméga- 3 les acides gras présents dans les poissons gras protègent contre les dommages au système nerveux , en particulier les accidents vasculaires cérébraux et la maladie d'Alzheimer . Les femmes enceintes peuvent également augmenter la quantité de poissons gras dans leurs repas pour promouvoir le développement sain du cerveau de leur bébé .

Légumineuses
haricots sont une bonne source alimentaire de vitamine B9 .

légumineuses comme les haricots et le soja de Lima contiennent des quantités importantes de vitamine B9 , aussi appelé acide folique ou folate . Parce que l'acide folique est soluble dans l'eau , vous ne pouvez pas conserver les magasins de cette vitamine dans votre corps et, par conséquent , vous devez constamment réapprovisionner grâce à votre alimentation . L'acide folique joue un rôle important dans le bon développement du tube neural du bébé dans l'utérus. Le tube neural donne finalement lieu à des structures du système nerveux , tels que le cerveau et la moelle épinière . Chez les adultes , la carence en folates peut conduire à un développement mental ralenti , une mauvaise mémoire et la dépression .