Quel nerf crânien n'est impliqué ni dans le goût ni dans l'odorat ?

L'olfaction est le sens de l'odorat et la gustation est le sens du goût. Les nerfs crâniens impliqués dans le goût et l’odorat sont :

Nerf olfactif (nerf crânien I) :responsable de l'odorat.

Nerf facial (nerf crânien VII) :responsable du goût dans les deux tiers antérieurs de la langue.

Nerf glossopharyngé (nerf crânien IX) :responsable du goût dans le tiers postérieur de la langue.

Nerf vague (nerf crânien X) :responsable du goût dans l'épiglotte et une petite zone du pharynx.

Le seul nerf crânien qui n'est impliqué ni dans le goût ni dans l'odorat est le nerf accessoire (nerf crânien XI). Ce nerf contrôle les muscles sternocléidomastoïdien et trapèze, qui participent aux mouvements de la tête et du cou.