Quelles sont les différences structurelles entre le cerveau d’une vache et le cerveau humain ?

Cerveau de vache

* Taille globale plus petite : Le cerveau moyen d’une vache pèse environ 1,25 livre (567 grammes), tandis que le cerveau humain moyen pèse environ 3 livres (1 360 grammes).

* Surface plus lisse : Le cerveau de la vache a une surface plus lisse que le cerveau humain, avec moins de circonvolutions (plis) et de sulci (sillons).

* Néocortex plus petit : Le néocortex est la couche la plus externe du cerveau et est responsable des fonctions cognitives d'ordre supérieur telles que le langage, le raisonnement et la conscience. Le néocortex est relativement plus petit chez les vaches que chez les humains, représentant seulement environ 20 % du volume total du cerveau, contre environ 80 % chez les humains.

* Cervelet plus grand : Le cervelet est situé à l’arrière du cerveau et est responsable de la coordination et de l’équilibre. Le cervelet est relativement plus gros chez les vaches que chez les humains, représentant environ 10 % du volume total du cerveau, contre environ 5 % chez les humains.

* Ampoules olfactives : Les bulbes olfactifs sont responsables du sens de l'odorat. Les bulbes olfactifs sont relativement plus gros chez les vaches que chez les humains, ce qui reflète leur plus grande dépendance à l'odorat pour trouver de la nourriture et éviter les prédateurs.

Cerveau humain

* Taille globale plus grande : Le cerveau humain moyen pèse environ 3 livres (1 360 grammes), tandis que le cerveau moyen d'une vache pèse environ 1,25 livre (567 grammes).

* Surface plus complexe : Le cerveau humain a une surface plus complexe que celle du cerveau de vache, avec plus de circonvolutions (plis) et de sulci (sillons).

* Néocortex plus grand : Le néocortex est la couche la plus externe du cerveau et est responsable des fonctions cognitives d'ordre supérieur telles que le langage, le raisonnement et la conscience. Le néocortex est relativement plus gros chez l’homme que chez la vache, représentant environ 80 % du volume total du cerveau, contre environ 20 % chez la vache.

* Cervelet plus petit : Le cervelet est situé à l’arrière du cerveau et est responsable de la coordination et de l’équilibre. Le cervelet est relativement plus petit chez l’homme que chez la vache, représentant environ 5 % du volume total du cerveau, contre environ 10 % chez la vache.

* Bulbes olfactifs moins développés : Les bulbes olfactifs sont responsables du sens de l'odorat. Les bulbes olfactifs sont relativement plus petits chez les humains que chez les vaches, ce qui reflète notre moindre dépendance à l'odorat pour trouver de la nourriture et éviter les prédateurs.