À quoi ressemblerait un os si les minéraux étaient retirés ?

Sans ses composants minéraux, un os perdrait sa rigidité et deviendrait flexible, un peu comme le cartilage. Les composants organiques des os, comme les fibres de collagène et les ostéocytes (cellules osseuses), resteraient intacts, mais la structure de l'os serait compromise et il ne serait plus en mesure de supporter le poids du corps. L’absence de minéraux rendrait également l’os plus susceptible à la déformation et à la casse.