Brûlure du congélateur et quoi faire
- La brûlure du congélateur est une condition qui se produit lorsque les aliments stockés dans un congélateur perdent de l'humidité. Cela peut se produire lorsque les aliments ne sont pas correctement scellés ou lorsqu'ils sont conservés trop longtemps.
Qu'est-ce qui cause les brûlures de congélation ?
- La principale cause des brûlures de congélation est l'évaporation de l'humidité des aliments. Cela peut se produire lorsque les aliments ne sont pas correctement scellés ou lorsque le congélateur n'est pas assez froid.
Comment éviter les brûlures de congélation ?
- Il y a plusieurs choses que tu peux faire pour éviter les brûlures de congélation :
- Bien emballer les aliments dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium
- Utiliser des sacs de congélation ou des contenants hermétiques
- Étiqueter les aliments avec la date à laquelle ils ont été congelés
- Utiliser une machine sous vide.
Comment utiliser les aliments brûlés au congélateur ?
Les aliments brûlés au congélateur ne sont pas gâtés, ils sont simplement secs. Les aliments brûlés au congélateur peuvent toujours être utilisés, mais ils devront peut-être être cuits de manière à ajouter de l'humidité. Par exemple, la viande brûlée au congélateur peut être cuite dans un ragoût ou une cocotte. Les légumes brûlés au congélateur peuvent être ajoutés aux soupes ou aux ragoûts.
Combien de temps les aliments peuvent-ils être conservés au congélateur ?
- La durée de conservation des aliments au congélateur dépend du type d'aliment. La plupart des viandes, poissons et volailles frais peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 6 mois. La viande, le poisson et la volaille cuits peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 3 mois. Les fruits et légumes peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 1 an.
