Comment personnaliser un menu diabétique

Cuisiner pour vous-même ou quelqu'un d'autre avec le diabète exige beaucoup de soin et d'attention. Tout doit être pris en compte dans toutes les recettes , y compris le sucre , les glucides , les graisses et les portions . Le régime diabétique souligne bas glucides et de sucre ainsi que les viandes maigres , les fruits et légumes . Vous pouvez réduire les glucides , le sucre et en matières grasses dans de nombreuses recettes pour les rendre plus diabétique conviviale . En fait , si vous lisez les étiquettes des aliments et de garder trace de vos ingrédients , il est possible de modifier presque n'importe quelle recette pour un diabétique . Choses que vous devez
Les succédanés de sucre
de soja , d'amande , de blé entier de non- sucre ajouté compote de pommes ou faible en glucides de pâtes de farine d'avoine de fruits de jus
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1

Revoir les ingrédients de la recette que vous voulez modifier . Rechercher des sucres ajoutés , la farine et la graisse .
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Remplacer tout sucre avec un substitut de sucre sans calories . Examiner le dossier pour le substitut que vous avez sélectionné pour déterminer la conversion du sucre . Certains sont des conversions d'égalité , ce qui signifie 1 tasse de sucre est égal à 1 tasse de substitut . Les autres substituts sont beaucoup plus concentrés et nécessitent seulement 2 à 3 c. pour remplacer une tasse de sucre . Lorsque la cuisson, réduire la quantité de sucre ordinaire et de remplacer la moitié de celui-ci avec un substitut .
3

Eliminer les matières grasses ajoutées inutiles , y compris le beurre ou les huiles supplémentaire . Moitié substitut de n'importe quelle huile végétale sans sucre ajouté compote de pommes . Utilisez des viandes maigres ou couper le gras visible , et préparer le poisson et les viandes blanches chaque fois que possible .
4

Utilisez soja , d'amande , de blé entier ou de farine d'avoine pour remplacer la farine tout usage blanc . Expérimentez avec différentes combinaisons de ces farines alternatives pour trouver les meilleurs résultats pour votre goût .
5

Utilisez des jus de fruits à la place du sucre autant que possible pour ajouter douceur et vitamines pour une recette . Si le sucre est utilisé uniquement pour ajouter la douceur , et non pour aider à brunir , vous pouvez utiliser un peu de jus de fruits ou de purée de fruits à la place du sucre à ajouter douceur avec moins d'impact en hydrates de carbone .
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Lorsque la cuisson des pâtes , sélectionnez une faible teneur en glucides des pâtes . Il ya des marques disponibles dans le commerce qui ne contiennent que 5 g de glucides nets par portion , comparativement à 35 g de glucides nets dans la plupart des pâtes standard. Vous pouvez également remplacer les pâtes avec les courgettes , les courges ou d'autres légumes avec d'excellents résultats .