Pouvez-vous contracter E. coli dans vos tissus ?

E. coli est un type de bactérie que l’on trouve couramment dans l’intestin des animaux à sang chaud, y compris les humains. Bien qu'on ne le trouve généralement pas dans les tissus, il est possible qu'E. coli provoque des infections dans diverses parties du corps, notamment les voies urinaires, la circulation sanguine et la cavité abdominale.

Dans de rares cas, E. coli peut provoquer un type d'infection appelé fasciite nécrosante, qui est une infection bactérienne à propagation rapide qui détruit les tissus mous du corps. Ce type d’infection peut mettre la vie en danger et nécessite des soins médicaux immédiats.

Certaines souches d'E. coli, comme E. coli O157:H7, peuvent produire des toxines susceptibles de provoquer des maladies graves et des complications. Ces souches peuvent être transmises par des aliments ou de l'eau contaminés et provoquer des symptômes tels que des crampes abdominales, de la diarrhée et des vomissements.

Il est important de pratiquer une bonne hygiène et une bonne sécurité alimentaire pour réduire le risque d’infection à E. coli. Cela implique de se laver les mains fréquemment, de bien cuire la viande et d’éviter de consommer de la viande, de la volaille et des œufs crus ou insuffisamment cuits.