Pourquoi une personne goûte-t-elle à la nourriture si elle a la grippe ?

Une personne peut ressentir une diminution du goût ou de l’odorat, connue sous le nom d’anosmie ou d’agueusie, lorsqu’elle a la grippe. Cela peut être dû à plusieurs facteurs associés au virus de la grippe.

1. Inflammation et congestion nasale : Le virus de la grippe peut provoquer une inflammation des voies nasales et des sinus, entraînant une congestion et un écoulement nasal. Cela peut affecter le flux d’air vers les récepteurs olfactifs, qui sont responsables de notre odorat. De plus, l’inflammation peut réduire la production et la libération de molécules odorantes provenant des aliments, ce qui rend plus difficile la détection et l’identification des saveurs.

2. Dommages directs sur les cellules olfactives : Dans certains cas, le virus de la grippe peut infecter et endommager directement les cellules olfactives de la cavité nasale. Ces dommages peuvent perturber le fonctionnement normal de ces cellules, entraînant une perte de l’odorat et, par conséquent, une diminution du sens du goût.

3. Perception gustative altérée : Même si l’odorat n’est pas directement affecté, la grippe peut aussi altérer la perception du goût. Le virus de la grippe peut provoquer des modifications dans le fonctionnement des papilles gustatives, donnant à certains aliments un goût fade ou différent de celui qu'ils ont habituellement. Cette perception altérée du goût peut en outre contribuer à une diminution de l’appétit et à des difficultés à apprécier les aliments pendant la grippe.

4. Appétit réduit et déshydratation : La grippe peut provoquer de la fatigue, des courbatures et de la fièvre, qui peuvent tous affecter l'appétit d'une personne. De plus, la déshydratation, courante avec la grippe, peut entraîner une bouche sèche et une réduction de la production de salive, affectant la capacité de goûter et d'apprécier les aliments.

Il est important de noter que le degré de perte du goût ou de l'odorat chez une personne peut varier en fonction de la gravité de la grippe et des différences individuelles dans la façon dont le virus affecte le corps. Dans la plupart des cas, la perte du goût et de l’odorat est temporaire et redevient normale une fois la grippe passée. Cependant, si vous avez des inquiétudes ou si les symptômes persistent au-delà de l'évolution typique de la grippe, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.