La goutte peut-elle être causée par la consommation d’aliments salés ?

Bien que la consommation excessive de sel (sodium) puisse contribuer au développement de l’hypertension artérielle et d’autres problèmes de santé, elle n’est pas directement responsable de la goutte. La goutte est principalement causée par l'accumulation d'acide urique dans le corps, qui peut survenir en raison de divers facteurs tels que la génétique, l'alimentation et la fonction rénale. Les aliments riches en purines, comme certaines viandes, fruits de mer et certains légumes, peuvent augmenter les taux d'acide urique dans le sang, contribuant ainsi potentiellement aux crises de goutte. Cependant, il est important de comprendre que la goutte est une maladie complexe influencée par de multiples facteurs, et que la consommation d’aliments salés à elle seule ne provoque pas la goutte.