Quel est le nom donné au composant du sang qui transporte l’oxygène ?

Le nom donné au composant du sang qui transporte l’oxygène est l’hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine complexe présente dans les globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons vers le reste du corps. Il se compose de quatre chaînes polypeptidiques, dont chacune est repliée dans un domaine de globine et contient un groupe hème. Le groupe hème est un anneau porphyrine contenant du fer qui se lie aux molécules d’oxygène. Lorsque l’hémoglobine est saturée d’oxygène, elle est appelée oxyhémoglobine et a une couleur rouge vif. Lorsqu’elle n’est pas saturée en oxygène, elle s’appelle désoxyhémoglobine et a une couleur rouge foncé.