Y a-t-il des purines élevées dans les dattes ?

Oui, les dattes contiennent des niveaux élevés de purines. Les purines sont des composés azotés présents dans certains aliments et peuvent augmenter les niveaux d'acide urique dans le corps. Les dattes contiennent environ 31 mg de purines par portion de 100 g, ce qui est considéré comme élevé par rapport aux autres fruits. Les personnes qui souffrent de goutte ou qui ont des taux élevés d’acide urique devraient consommer des dattes avec modération pour éviter d’éventuelles complications.