La maladie de la vache folle vient-elle d’une bactérie ?

La maladie de la vache folle, également connue sous le nom d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), est causée par un type de protéine appelé prion et non par une bactérie. Les prions sont des formes anormales de protéines qui peuvent s'accumuler dans le cerveau et endommager les cellules nerveuses. Dans le cas de la maladie de la vache folle, le prion provoque la dégénérescence du tissu cérébral, entraînant des symptômes tels qu'un manque de coordination, de la nervosité et de l'agressivité. L'ESB se transmet principalement par la consommation de viande de bœuf ou de produits à base de viande infectés, mais elle peut également se propager par contact avec des animaux infectés ou leurs fluides corporels.