Peut Campylobacter Saisies Cause

? Campylobacter est une infection bactérienne , qui est transmise par des aliments contaminés , l'eau , d'autres personnes et les animaux domestiques . Ses symptômes varient de personne à sévère , y compris des crampes abdominales et de la douleur , du sang dans les selles et la fièvre . Les complications incluent l'arthrite , des convulsions , méningite , syndrome de Guillain -Barré le syndrome et la déshydratation. Causes

nombreux animaux sont porteurs de Campylobacter dans leurs intestins , en particulier le poulet , qui peuvent contaminer la viande provenant des animaux . L'eau contaminée ou de lait peuvent également transporter les bactéries . Animaux et les gens peuvent transmettre la bactérie involontairement ou par une mauvaise hygiène .

Symptômes

Campylobacter infecte la muqueuse de l'intestin et peut parfois infecter d'autres parties du corps . Les symptômes de Campylobacter peuvent parfois être confondus avec un rhume , la grippe , l'appendicite ou un virus à l'estomac . Normalement , les symptômes comprennent la fièvre , des crampes abdominales et une diarrhée légère à sévère qui dure habituellement environ une semaine . Bactéries Campylobacter peuvent aussi parfois provoquer l'appendicite si elle se propage de l'intestin.

Saisies

Dans de rares cas, les patients peuvent avoir des convulsions ou crises d'épilepsie , de la haute la fièvre , la déshydratation et la chimie du sang déséquilibre , en association avec Campylobacter . Les crises peuvent se produire avec une maladie qui provoque des diarrhées , la déshydratation et la chimie du sang déséquilibre parce que le corps ne reçoit pas les éléments propres dont elle a besoin pour fonctionner.
Complications supplémentaires

Rare complications comprennent la méningite , une inflammation des membranes entourant le cerveau et la moelle épinière ; infections des voies urinaires ; l'arthrite réactive , une rigidification temporaire des articulations ; et le syndrome de Guillain-Barré , un type de paralysie .

traitement

fluides et les électrolytes sont donnés aux patients pour les réhydrater et apporter leur chimie sanguine à la normale. Des antibiotiques peuvent être donnés si il ya une forte fièvre , une aggravation des symptômes ou si les patients ont un système immunitaire affaibli .

Prévention

Se laver les mains souvent et surfaces alimentaires propres à fond . Viandes séparées des autres courses lors du stockage et leur préparation ; bien les envelopper . Cuire les aliments à des températures recommandées et les aliments de refroidissement à des températures recommandées lors du stockage . Laver les légumes crus avant de les manger .