Qu’est-ce qu’un plafond en termes de dentiste ?

En dentisterie, le terme « plafond » désigne spécifiquement le palais dur, qui constitue la limite supérieure de la cavité buccale. Il est composé d'os recouvert d'une couche de muqueuse. La surface du palais présente de nombreux petits plis et crêtes appelés rugae, qui contribuent à créer une friction pour améliorer le sens du goût et faciliter le mouvement des aliments pendant la mastication et la déglutition.