Risques de Bio Bébé

Au cours des dernières années, les gens sont devenus plus préoccupés par les pesticides, les engrais , les hormones , conservateurs et autres produits chimiques dans les produits alimentaires . En conséquence , la tendance a été de passer à des aliments biologiques qui sont certifiés exempts de pesticides , conservateurs et autres produits chimiques . De même , les parents veulent donner à leur bébé la nourriture la plus sûre et la plus nutritive disponibles, ce qui a conduit beaucoup à acheter de la nourriture pour bébé étiquetés comme «biologique». Selon la US Food and Drug Administration ( FDA ) , l'alimentation infantile qui n'a pas la teneur en acide beaucoup et n'a pas de conservateurs pourrait mettre votre enfant à risque d'intoxication alimentaire causée par la contamination bactérienne . Pathogènes

nombreux agents pathogènes du sol peuvent apparaître dans les aliments , en particulier ceux qui se produisent dans les engrais naturels comme le fumier . Les agriculteurs biologiques à travers le monde utilisent souvent le fumier comme engrais naturel . Mais à moins que le fumier est composté correctement , les bactéries dangereuses peuvent se multiplier et de trouver son chemin dans la nourriture . Une étude menée par l'Université du Minnesota a analysé les agriculteurs biologiques classiques , certifiés et non certifiés . Selon l'Institut du Minnesota pour une agriculture durable , il a constaté que les producteurs qui ont utilisé fumier ou d'autres engrais de compost naturel qui n'a pas été vieilli au moins un an produites légumes avec les niveaux de bactéries coliformes 19 fois plus élevés que les légumes qui ont été traités avec un matériau plus d'âge . Par conséquent , les aliments biologiques sont plus susceptibles que les aliments cultivés conventionnellement être contaminées par des bactéries et toxines de moisissures . E. coli , Shigella et Salmonella posent les plus grands risques pour la santé . Les producteurs biologiques qui sont certifiés par le ministère américain de l'Agriculture ( USDA ) doivent utiliser du fumier composté bien , mais les producteurs certifiés ne sont pas liés par le règlement . Il n'existe pas de loi pour interdire l'utilisation de fumier non composté aux États-Unis L'USDA approuve joints organiques des aliments qui répondent à des quantités minimales d'ingrédients biologiques, mais ne fait aucune affirmation que les aliments biologiques sont plus nutritifs ou plus sûrs que les aliments non biologiques .

botulisme

Il a également été signalé des cas de contamination de botulisme dans les aliments biologiques pour bébés . Selon la clinique Mayo , le botulisme infantile se produit quand un bébé consomme bactéries botulinum spores de Clostridium dans les aliments. Les spores se développent dans l'intestin , où ils libèrent une toxine puissante . Le botulisme peut être mortel , en particulier pour les nourrissons ; il ya environ 100 cas de botulisme rapportés aux États-Unis chaque année , avec 72 pour cent de ces cas rapportés comme le botulisme infantile , selon un diagnostic erroné . Selon la FDA , il a récemment averti le public de certains produits , tels que Best Pomme orge Peach aliments pour bébés de la Terre , en raison d'un risque possible de contamination de botulisme . Plum Organics rappelé certains de ses Sélectionnez Lot d'Apple et de pochettes portables carottes parce que le niveau d'acide dans ses produits ne répondait pas aux directives de la FDA , ce qui augmente le risque de contamination de botulisme . Plus de 4000 cas d'aliments pour bébés , contenant chacun 24 pots , et plus de 38 000 paquets de variétés ont été rappelés , et la production a été suspendue dans l'attente d'une enquête , selon la FDA . Bactérie Clostridium botulinum sont extrêmement robustes et peuvent survivre à la cuisine, à moins que l' aliment est cuit pendant 10 minutes à plus de 176 degrés Fahrenheit , comme indiqué par l'Université de Floride , site IFAS Extension . Le moyen le plus efficace de se prémunir contre une contamination de botulisme potentiellement mortelle est d'utiliser des conservateurs et des pratiques de préparation sanitaires alimentaires .

Nitrates et les bactéries de contamination

maison les aliments pour bébés faite avec des légumes et des fruits biologiques est une alternative à l'achat de nourriture organique prêt à l'emploi . Tant que la nourriture est préparée dans des conditions d'hygiène en se lavant soigneusement avant la préparation , cuit à la température appropriée , puis entreposés correctement après, les purées maison devrait être à l'abri de la contamination bactérienne . L'Université du Maine Cooperative Extension dit que les parents ne devraient pas nourrir leurs plats faits maison pour bébés à base de betteraves, les carottes , les épinards , les feuilles de chou ou navets , car il ya un danger d'une forte concentration de nitrates dans ces légumes . Nitrates interagissent avec le fer dans le sang et peuvent causer de l'anémie . Commercialement préparé les aliments pour bébés , organique ou non organique , sont testés pour les niveaux de nitrates selon les exigences de la FDA . Par conséquent , un produit commercial peut être plus sûr .