Allergies laitiers chez les enfants

L'incapacité de l'organisme à digérer les produits laitiers implique un large éventail de facteurs de causalité . Dans certains cas, une allergie aux protéines du lait de certaines peut entraîner des symptômes problématiques qui sont associés à l'ingestion d' un produit laitier . Dans d'autres cas , l'absence des enzymes nécessaires au métabolisme du sucre du lait (lactose ) peut provoquer des effets indésirables qui ne sont pas de nature allergique . Alors que les allergies laitiers peuvent affecter les personnes de tout âge , les enfants sont souvent sensibles à ce syndrome . Allergique éléments

Selon le Centre Alpha éducation des enfants , il ya beaucoup de protéines potentiellement antigéniques dans le lait de vache , qui est la base de la plupart production laitière . Le plus répandu d'entre eux est la caséine, également désigné sous le caséinate de sodium et de caséinate . Il y aurait de 30 protéines de lait qui sont antigéniques ( provoquer la production d'anticorps ), tandis que jusqu'à 100 protéines de lait antigéniques peuvent être créés par les processus digestifs impliquant des produits laitiers . La production d'anticorps peut provoquer des réactions immunitaires indésirables qui entraînent des allergies laitiers .

Symptômes

Selon la Food and Allergy Anaphylaxis Network , les signes de réactions allergiques aux produits laitiers répartissent en deux catégories : réaction immédiate et réaction retardée. Les symptômes qui sont présents dans les réactions immédiates peuvent inclure l'apparition de l'urticaire , des nausées ou des vomissements et des irrégularités respiratoires comme la respiration sifflante ou essoufflement . Les symptômes qui indiquent une réaction retardée peuvent inclure la diarrhée ou selles molles , des crampes d'estomac , une éruption permanente sur la peau et des problèmes respiratoires plus graves .

Effets secondaires graves

Bien que de nombreux enfants seront en mesure d'éviter de graves problèmes de santé à long terme avec le traitement , les allergies laitiers qui ne sont pas traitées peut entraîner de nombreuses maladies débilitantes , selon l' anaphylaxie Food Network et d'allergie . Parmi ceux-ci sont l'asthme , la maladie de reflux gastro-oesophagien et de l'anémie , et , dans certains cas, des troubles de l'attention (TDAH) peut être le résultat d' allergies graves laitiers à long terme chez les enfants. Le choc anaphylactique peut également se produire , qui ferme les voies respiratoires et peut conduire à l'asphyxie s'il n'est pas traité immédiatement.
Diagnostic

Selon le Dr Stephen Wangen , l'apparition de symptômes connus d'allergies laitiers qui coïncide avec la consommation d'un produit laitier est une méthode assez positive de reconnaître cette condition . Cependant , un examen médical plus concluante peut être nécessaire . Dans certains cas, un test cutané peut déterminer la présence d'anticorps , bien que cela puisse être le résultat d' une réaction allergique non apparenté. Un panneau de l'allergie alimentaire peut être nécessaire de dépister les allergènes possibles dans le régime alimentaire d'un enfant autre que allergie aux protéines laitières .
Traitement

plupart des cas de allergie aux produits laitiers chez les enfants peuvent être adressée par des changements alimentaires qui éliminent les aliments qui sont normalement ingérées . Protéines de lait antigéniques sont présents dans de nombreux produits alimentaires autres que le lait , le beurre et les fromages et peuvent inclure des collations comme les croustilles de pommes de terre ou des craquelins , du pain et des biscuits et des gâteaux . Étiquettes de l'emballage peuvent être surveillés pour des signes de lait dans les processus de fabrication ainsi . Lait de riz , lait de soja et de noix laits peuvent être remplacés par du lait de vache , bien que les conditions allergiques par rapport à ces éléments devraient être évaluées en premier .