Quelle est la taille des bactéries Salmonella
? Salmonella est un groupe de bactéries les plus connues pour causer des maladies d'origine alimentaire ( salmonellose ) et la fièvre typhoïde dans les pays en développement . Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC ) estime qu'il reçoit des rapports de 40 000 cas de salmonellose chaque année , mais prévoit plus de 1 million de cas susceptibles de se produire. La morphologie cellulaire
la bactérie Salmonella sont Gram - négatif , les bactéries en forme de bâtonnets d'environ 2 micromètres de longueur et 0,5 micromètres de diamètre .
Laboratoire d'identification
scientifiques identifient Salmonella à travers les cultures et une série de tests en laboratoire.
salmonellose
la salmonellose est une maladie gastro-intestinale de l'ingestion de la bactérie Salmonella trouvé dans les fèces de jeunes volailles et les reptiles . La méthode la plus commune de transmission est par les aliments ou d'eau contaminés . Le CDC estime que le contact avec les reptiles provoque 70 000 cas de salmonellose chaque année , et des preuves suggère que les amphibies peuvent aussi être porteurs .
Fièvre typhoïde
Salmonella typhi provoque de la fièvre typhoïde , qui est encore courante dans le développement des régions du monde . Les voyageurs d'outre-mer doivent être vaccinés et assurer la manipulation et la préparation de l'eau et de la nourriture .
Flambées récentes
Entre 2006 et 2008 , des épidémies de Salmonella ont eu lieu dans les épinards contaminés , beurre d'arachide , piments jalapeno et de la nourriture sèche pour chiens . Entre le 1er Février et 15 Avril 2009, une seule souche de Salmonella infecté 234 personnes dans 14 pays , avec des germes de luzerne soupçonnés par la CDC en tant que source .
