Pourquoi est- cholestérol purification recristallisation inefficace

? Chimie est une science exacte qui nécessite des échantillons purs de composés de mener des expériences dans des conditions idéales . La recristallisation est une méthode qui peut être utilisée pour purifier des substances , mais elle n'est pas efficace pour toutes les substances . Recristallisation

recristallisation est une méthode courante de purification solides impurs ou un composé solide qui contient plusieurs types de matériaux . Pour ce procédé de purification , un solide est dissous dans un solvant et on laisse cristalliser le composé se refroidit. Les autres matières restent dissous et le matériau souhaité devient un solide pur . Cette méthode est relativement lente , mais efficace , et dépend avoir un solvant approprié pour travailler .
Cholestérol

Le cholestérol est une substance cireuse, ressemblant à la graisse produite par le corps humain ou obtenu par l'alimentation. Il est utilisé pour produire les hormones, les vitamines D et les acides biliaires , parmi d'autres fonctions importantes . La structure de la molécule de cholestérol rend sorte qu'il présente une extrémité qui est liposoluble et une extrémité qui est soluble dans l'eau . Il ne se dissout pas très bien dans l'eau .

Solubilité

L'efficacité de recristallisation dépend avoir un solvant efficace pour dissoudre la substance et de garder les impuretés à l'état dissous , de sorte que le composé désiré cristallise . Le cholestérol , en raison de sa structure chimique , ne se dissout pas ainsi , bien qu'il existe des solvants qui peuvent être utilisés , tels que l'éthanol et l'acide acétique. Ceux-ci peuvent laisser des impuretés dans le taux de cholestérol cristallisé , cependant . Recristallisation peut être utilisée pour purifier le cholestérol , mais il est difficile d'obtenir un échantillon pur .