L'importance des techniques de purification dans l'industrie alimentaire

L'industrie alimentaire aux États-Unis a de nombreuses règles et les règlements concernant la manipulation et la pureté de leurs produits . Les entreprises veulent s'assurer que les produits qu'ils mettent sur ​​sont à leurs propres normes personnelles et celles du gouvernement pour un certain nombre de raisons , toutes liées à des produits de qualité et les problèmes de santé généraux . Purification de l'eau

fabricants alimentaires utilisent de l'eau à un certain point dans presque tous les processus relatifs à leur travail . Si l'eau est un ingrédient dans la nourriture qu'ils font , ou tout simplement en lavant utilisation de l'équipement , de l'eau propre est nécessaire de veiller à ce que les bactéries potentiellement nocives ne pas contaminer la nourriture que nous recevons .

Allergies alimentaires

pureté des ingrédients est une partie intégrante de la prévention des accidents d'allergie anaphylaxie d'origine alimentaire . Par exemple , il ya une prévalence croissante dans notre pays de personnes nées avec une allergie aux noix sévère, et les fabricants d'aliments doivent être conscients de ce qui se passe dans leur nourriture , tester pour s'assurer qu'il n'y a pas de contaminants qui pourraient entraîner un client étant accidentellement exposé à un allergène connu .

bactéries appropriées

nombreux aliments exigent que les bactéries appropriées pour compléter leur production . Le yogourt, le kimchi et tous les autres aliments fermentés exigent des bactéries spécifiques pour créer le produit désiré . Les fabricants d'aliments regarder attentivement et de réguler leurs stocks bactériennes afin de s'assurer que les bactéries appropriées sont dans leurs aliments .
Protection bioterrorisme

bioterrorisme est une menace constante sur notre pays , et quelques attaques réussies mais heureusement non létales ont eu lieu sur le sol américain . Dans un effort pour s'assurer que leur entreprise ne permet pas accidentellement un acte de terrorisme biologique se produise, chaque fabricant de produits alimentaires des États-Unis a un niveau strict de précaution qu'ils prennent dans les tests et la purification de leurs aliments . En raison de leur surveillance , les cas de bioterrorisme origine alimentaire dans ce pays ont été post- production , sans incidences jamais se produisant dans les usines actuelles .
Pasteurisation

pasteurisation est l'une des premières découvertes majeures en microbiologie . C'est le processus de chauffage d'une substance à une température suffisamment élevée pour que les bactéries sont à l'intérieur de tués ou rendus inoffensifs pour les humains . La pasteurisation augmente également la durée de vie de la nourriture en tuant les microbes qui seraient normalement conduire à la détérioration. Il existe plusieurs méthodes acceptées différentes de pasteurisation alimentaire qui varient de la température que l'aliment est présenté , et la durée pendant laquelle l'aliment est maintenue à cette température . Le lait est un exemple de la nourriture aux Etats-Unis qui est toujours pasteurisé pour augmenter la durée de vie .