Types de lipases

Parmi les enzymes essentiels nécessaires à l'organisme humain ainsi que d'autres organismes vivants est lipase . Il s'agit d'une enzyme soluble dans l'eau qui agit comme un catalyseur pour initier l'hydrolyse et traite les lipides alimentaires , tels que les graisses , les huiles et les triglycérides. Sans lipase , les activités essentielles qui participent à rendre le travail du cycle de vie ne seraient pas atteints . Fonction

lipases servir en tant que partie intégrante d'un substrat lipidique et leur fonction principale consiste à décomposer les graisses et les triglycérides au cours de la digestion humaine et les convertir en acides gras libres . La plupart des lipases et leurs activités respectives existent dans la nature , et ils fournissent la même fonction dans la digestion des nutriments dans d'autres organismes .
Distribution

plupart des lipases sont utilisées et sont présents dans divers processus biologiques divers et des activités telles que le métabolisme de routine de triglycérides et de la signalisation cellulaire . Ils prennent également part au processus de l'inflammation , selon la partie de la cellule, ils sont appelés à travailler . D'autres lipases travailler en attendant dans les espaces extracellulaires et des compartiments tels que les organites .

Types

lipases humaines ont beaucoup de types différents . Sel de bile lipase dépendante est sécrétée dans le pancréas et les glandes mammaires et aide à la digestion des graisses . Sucs digestifs tels que la lipase pancréatique , la lipase gastrique et de la lipase linguale de travail avec d'autres protéines pour produire une activité enzymatique optimale dans les différents organes du corps , tandis que la lipase lysosomale fonctionne dans les organelles . Lipases base endothélium telles que la lipase hépatique , la lipoprotéine lipase et de la lipase endothéliale de l'autre l'aide de la main régénérer lipoprotéines de basse densité dans le sang afin de tenir compte des acides gras .

Autres applications

en plus d'aider les humains à digérer les graisses et de triglycérides dans le corps , les lipases présentent également des fonctions intégrées au processus de fermentation . Ils sont parfois sécrétées par les bactéries et les champignons d'initier l'absorption des nutriments , comme dans le cas des microbes pathogènes qui prospèrent à l'aide d' envahir un hôte. Venins de guêpes et abeilles portent également certaines lipases telles que les phospholipases qui travaillent en augmentant la charge biologique de l'inflammation , une fois la victime a été frappée par une piqûre . Dans l'ensemble, les lipases , indépendamment du type, sont des acteurs importants dans la promotion de maintien de la biologie cellulaire . Utilise
industrielle

raison de leur rôle dans l'absorption des nutriments et de transformation , les lipases sont utilisées dans la production d' amidon , le yaourt et le fromage , car ces produits alimentaires sont soumis à la fermentation. Comme catalyseurs , ils sont également utilisées à des fins de biotechnologie pour fournir les ingrédients de cuisson plus innovantes et les détergents à lessive . De plus , ils sont utilisés dans les stratégies énergétiques alternatives telles que la transformation de l'huile végétale en carburant industriel .