Effet probiotique sur l'équilibre du pH

Le niveau de pH , acidité d'un environnement ou d'une substance donnée, de l'appareil digestif humain est connue pour jouer un rôle dans la façon dont les bactéries qui causent la maladie survivent après l'ingestion . Certains probiotiques , comme Lactobacillus - présent dans de nombreux produits de yogourt - ont été trouvés pour abaisser le niveau de pH et de ce fait, de puissants agents antibactériens . En mangeant un régime alimentaire riche en probiotiques , il peut être possible de réduire efficacement votre niveau de pH pour maintenir un bouclier protecteur contre certains agents pathogènes .
identification

Selon le Centre national pour la médecine complémentaire et alternative , les probiotiques sont des organismes vivants qui sont semblables aux bactéries saines qui vivent déjà dans le tube digestif humain . Ils sont considérés comme «amis» ou «bon» et ont été trouvés pour aider à traiter des conditions telles que la diarrhée et le syndrome du côlon irritable .

Fonction

Dans un étude de 2005 publiée dans la revue Applied and Environmental Microbiology par Domitille Fayol - Messaoudi et une équipe de chercheurs français de l'Institut national de la Santé et de la Recherche Médicale , plusieurs souches de Lactobacillus les probiotiques ont été trouvés pour réduire les niveaux de pH dans un environnement cultivé .
Effets

Les chercheurs ont constaté que par l'abaissement du niveau de pH , les souches de Lactobacillus ont été en mesure d'effectuer une inhibition complète d'un type de bactérie Salmonella . Les probiotiques également affecté le niveau d'acide lactique et produit plusieurs composés anti- bactériens sur leur propre .

Types

Les types de probiotiques utilisés dans l'étude étaient Lactobacillus La1 , Lactobacillus rhamnosus GG et Lactobacillus casei . Lactobacillus casei et Lactobacillus rhamnosus GG sont généralement ajoutés aux yaourts , fromages et autres produits alimentaires laitiers fermentés .
Potentiels

La plupart des probiotiques peuvent survivre et se reproduire dans le tube digestif humain pour des périodes de temps prolongées . En complétant votre alimentation avec du yogourt et d'autres sources de ces probiotiques amies , vous pourriez être en mesure de maintenir un niveau de pH bas dans le tube digestif qui peut se révéler bénéfique pour éloigner de certaines maladies infectieuses qui sont passés à l'ingestion Photos Photos