Pourquoi ne pouvez-vous pas manger avant la chirurgie ?

Manger de la nourriture avant la chirurgie peut potentiellement entraîner des complications et présenter des risques pour le patient pendant et après la procédure. Voici quelques principales raisons pour lesquelles il est dangereux de manger avant une intervention chirurgicale :

1. Risque d'aspiration : Manger avant une intervention chirurgicale augmente le risque d’aspiration, c’est-à-dire l’inhalation accidentelle d’aliments, de liquides ou de sécrétions dans les poumons. Pendant l’intervention chirurgicale, les patients sont souvent sous anesthésie générale, ce qui détend leurs muscles et réduit les réflexes de protection naturels qui empêchent l’aspiration. Cela peut augmenter les risques que des aliments ou des liquides pénètrent dans les poumons, entraînant des complications respiratoires potentiellement graves telles qu'une pneumonie.

2. Nausées et vomissements : Manger avant la chirurgie peut entraîner des nausées et des vomissements pendant et après la procédure. L'anesthésie et les manipulations chirurgicales peuvent irriter l'estomac et provoquer des nausées, encore aggravées par la présence d'aliments dans le système digestif. Les vomissements pendant ou après la chirurgie peuvent entraîner une aspiration, une obstruction des voies respiratoires et des déséquilibres électrolytiques.

3. Vidange gastrique retardée : L'anesthésie et certains médicaments utilisés lors d'une intervention chirurgicale peuvent ralentir les contractions normales de l'estomac et retarder la vidange gastrique. Cela signifie que les aliments peuvent rester dans l'estomac pendant une période plus longue, augmentant ainsi le risque d'aspiration et de vomissements.

4. Interaction avec l'anesthésie : Certains aliments et boissons peuvent interagir avec l’anesthésie, affectant ainsi sa sécurité et son efficacité. Par exemple, certains aliments et médicaments peuvent provoquer des interactions médicamenteuses pouvant entraîner un risque accru de complications pendant l’anesthésie.

5. Déséquilibres électrolytiques : Manger avant la chirurgie peut modifier les niveaux d’électrolytes dans le corps. En effet, le système digestif participe à la régulation de l’équilibre hydrique et électrolytique. La consommation alimentaire peut affecter l'absorption et l'excrétion des électrolytes, ce qui peut avoir des conséquences sur la santé globale du patient pendant et après l'intervention chirurgicale.

6. Distension abdominale : Manger de la nourriture avant la chirurgie peut entraîner une distension abdominale, c'est-à-dire un gonflement ou une hypertrophie de l'abdomen. Cette distension peut interférer avec les interventions chirurgicales, notamment celles impliquant l’abdomen ou les organes voisins. Cela peut également rendre difficile la surveillance de la respiration et des signes vitaux du patient.

7. Récupération retardée : Manger avant la chirurgie peut potentiellement retarder le processus de récupération. La récupération postopératoire implique un retour aux fonctions corporelles normales, notamment la digestion et l’absorption des nutriments. Commencer le processus de récupération avec un système digestif vide peut faciliter une guérison plus rapide et minimiser l’inconfort.

Pour garantir la sécurité des patients et minimiser les risques, les chirurgiens et les professionnels de la santé conseillent généralement aux patients de jeûner pendant une période spécifiée avant la chirurgie. La durée exacte du jeûne et les restrictions peuvent varier en fonction du type d'intervention chirurgicale, de l'état de santé du patient et des directives spécifiques de l'établissement de santé.