En quoi une trompe de visking ne ressemble-t-elle pas à un véritable intestin grêle ?

1. Porosité . Le tube Visking est une membrane semi-perméable, ce qui signifie qu’il laisse passer certaines molécules tout en en bloquant d’autres. Le véritable intestin grêle, en revanche, n’est pas semi-perméable et laisse passer toutes les molécules.

2. Composition . Les tubes Visking sont fabriqués à partir de cellulose régénérée, un type de fibre végétale. Le véritable intestin grêle, quant à lui, est constitué de cellules épithéliales, qui sont des cellules animales.

3. Épaisseur . Le tube Visking est fin et a une épaisseur constante. Le véritable intestin grêle, en revanche, varie en épaisseur. Le duodénum proximal (juste en dessous de l'estomac) est plus épais que l'iléon distal (la partie inférieure de l'intestin grêle). Le jéjunum, où se produit la majeure partie de l’absorption des nutriments, possède plusieurs couches de villosités en forme de doigts, ce qui en fait la partie la plus épaisse de l’intestin grêle.

4. Fonction . Les tubes Visking sont utilisés dans des expériences en laboratoire pour modéliser la diffusion de molécules à travers une membrane. Le véritable intestin grêle, quant à lui, absorbe les nutriments contenus dans les aliments et expulse les déchets. Les cellules épithéliales sécrètent des sucs digestifs pour favoriser la digestion chimique et possèdent des villosités microscopiques pour optimiser l'absorption des nutriments.

Malgré ces différences, la tubulure de Visking peut être un outil utile pour comprendre les principes de base de la diffusion et de l’absorption dans l’intestin grêle.