Comment faire des huiles infusées
Comment préparer des huiles infusées
Les huiles infusées sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de l’arôme à votre cuisine. Ils peuvent être utilisés dans les vinaigrettes, les marinades, les sauces et bien plus encore. De plus, ils constituent un excellent cadeau pour les amis et la famille.
Pour réaliser des huiles infusées, vous aurez besoin de :
- Des herbes ou épices fraîches de votre choix (des herbes ou des épices séchées peuvent également être utilisées, mais des herbes fraîches vous donneront une saveur plus intense)
- Huile d'olive ou autre huile à saveur neutre
- Un pot en verre avec un couvercle
Instructions :
1. Lavez soigneusement les herbes ou les épices et séchez-les.
2. Placez les herbes ou les épices dans un bocal en verre.
3. Versez l'huile d'olive sur les herbes ou les épices en veillant à les recouvrir complètement.
4. Scellez le pot et conservez-le dans un endroit frais et sombre pendant 2 à 4 semaines.
5. Secouez le pot de temps en temps pour aider les herbes ou les épices à infuser l'huile.
6. Après 2 à 4 semaines, filtrez l'huile dans un bocal en verre propre.
7. Jetez les herbes ou les épices.
8. Votre huile infusée est maintenant prête à être utilisée !
Conseils :
- Expérimentez avec différentes herbes, épices et huiles pour trouver vos propres combinaisons préférées.
- Vous pouvez également infuser des huiles avec d'autres ingrédients, comme de l'ail, des échalotes ou des piments.
- Les huiles infusées peuvent être conservées jusqu'à 6 mois dans un endroit frais et sombre.
- Les huiles infusées constituent un excellent cadeau pour les amis et la famille.
Voici quelques idées d'huiles infusées pour vous aider à démarrer :
- Huile infusée au basilic
- Huile infusée au romarin
- Huile infusée au thym
- Huile infusée à l'ail
- Huile infusée à l'échalote
- Huile infusée au chili
- Huile infusée au citron
- Huile infusée à l'orange
- Huile infusée à la menthe poivrée
- Huile infusée à la vanille
Les possibilités sont infinies ! Alors faites preuve de créativité et expérimentez différents ingrédients pour trouver vos propres huiles infusées préférées.
